[转帖]转基因豆油——想说爱你不容易！

寒风

     关于转基因豆油和非转基因豆油，我们应该享有的“知情权”

      也记不得转基因豆油是什么时候出现的了，但时间到了2010年尤其是2010年的下半年，随着豆油价格的大涨，超市里以往常见的非转基因豆油大多下架，取而代之的则是大唱主角的转基因豆油。

      每次去买豆油我都要先看看它们的“身份证”，而差不多每次看到别人（老人居多）挑选“转基因”的时候我总是多嘴地告诉他们别买“转基因”的，要买就买“非转基因”的。虽然在理论上我对它们的理解仅停留在非转基因和转基因的概念上（非转基因可以简单地理解为“原生态”，而转基因则一定是破坏了“原生态”的转入某种特定的基因。

     每次想到那些去超市买豆油的人们我就想把这些“实情”告诉他们，写这样一篇文章让更多人看到也就成了我的初衷。

      关于转基因豆油和非转基因豆油，我们应该享有的“知情权”。

    

      关于转基因技术和转基因豆油

      转基因技术是指用人工分离和修饰过的外源基因导入生物体的基因组中，从而使生物体的遗传性状发生改变的技术。转基因豆油则是由国外进口的“转基因”大豆原料加工出的豆油（由于中国的非转基因大豆价格很高中国便把它们出口到国外，再从国外进口转基因大豆，由于产量大所以很便宜，而且出油量也很高，这样回到中国的大豆数量就变成原来的3~4倍）。

       转基因食品五大隐患

       首先是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

       其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

       第三是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

       第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

       第五是对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中，一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后，产生了死亡或不正常发育的现象，这引起了生态学家们的另一种担心，那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。

      在英国和日本，95%以上的人都不接受转基因食品，是转基因的要明显标出来，即便价格特别便宜也没有什么人买。

      目前世界卫生组织(WHO)没有定论，需要一两代人的人群观察和统计学术界正在争论。

 

      关于非转基因和非转基因豆油

 

      非转基因简单地说就是土生土长的、纯天然、绿色的，通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，非转基因豆油自然就是用非转基因的大豆原料生产出的豆油。非转基因豆油的营养就不用说了，绿色的当然就是最好的。

 

      遗憾的是由于大多数消费者对价格还较敏感，而对“转基因”了解不多，加之多数大厂商也都不愿提高成本，生产“非转基因豆油”，目前仅我国的东北地区有部分厂家生产“非转基因”大豆油。由于其规模较小，多数产品都在当地销售，外地市场很难见到。