朝鲜族美食

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咸菜：

咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗,蕨菜,白菜,萝卜,黄瓜,芹菜等为原料,洗净后切成片,块,丝,用盐卤上,然后再拌以芝麻,蒜泥,姜丝,辣椒面等 多种调味品,吃起来清脆爽口,咸淡适口。

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泡菜：
也叫辣白菜,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的为好),萝卜,黄瓜等 新鲜菜,放在淡盐水中发酵,然后加入辣椒,姜末儿,白皮蒜,香菜籽等调料,数日后即可食用。

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打糕：
打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块,蘸上豆面,白糖 或蜂蜜等,吃起来盘道,味香。因此,朝鲜族历来把打糕 当作上等美味,每逢 年节或婚姻佳日及接待贵宾时,都要做打糕 。

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松饼：

松饼如饺子。松饼是先反和好的米面擀成小面片,后把拌有芝麻,枣,糖的小豆馅包在里面,再放到松树叶上蒸熟而成。

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冷面：

朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气,冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。做冷 面时,先把和好的面用专用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜,辣椒,牛肉片,鸡肉丸子,苹果片,鸡蛋等 佐料,即可食用。
朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面,说是这一天吃了长长的冷面,就会长寿,现在一年四季都喜欢吃。

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狗肉汤：

狗肉是朝鲜族吃的肉食之一,一般喜欢熬汤,多在三伏天吃,认为热天吃了能滋补身体。现在一年四季都经常吃,但婚丧及佳节忌食狗肉。

浅吟低唱

　　朝鲜小吃讲究的是辣，但和四川不同，她的辣从鲜字入手，不像四川那样的麻辣和油性大，我下面说说一些吧：朝鲜族的饮食主要 以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和其他泡菜为副食，具有自己独特的饮食风俗。

     米饭多为大米饭，也有大米和小米混做的二米饭 ，还有五谷饭等。　　
　　
　

撷盈

    

          

                    

                       

                            

                                      

小鱼儿

没他们的菜菜，我就被老妈扔了！

很久没吃到家乡的泡菜,好想念,流口水ing...[em30]

[em33]好吃呀，看着就是流哈喇子了，楼主你这不是馋人吗，告诉你到秋天了，没有别的要求，给我弄棵辣白菜，你要是不给我呀！哼！哼！你从我家楼下去你单位时候我就扔砖头砸你！！！！！！！！！！！！

笑语嫣然

垂涎三尺。

忆晴

有一首泡菜主题歌,,不知大家听过没有?可惜我发不了FLASHI,要不然就发一个给你们听听

忆晴

朝鲜族人如果没有泡菜的话,会有什么味道吃饭呢?[em01]

哈,朝鲜族人当然喜欢吃泡菜,不过没有泡菜也一样能吃饭呀,呵呵...不过泡菜的确是很好吃的,超喜欢~~~[[em12]

短发

我爱吃打糕

斜月明寒

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故乡面点  制作打糕   米片   米条   月亮糕  等多种面点  希望大家购买。一斤六元。联系电话   0451  53563972    手机  137 6342  6606  地址   山河镇 山河一中 左侧 50米。谢谢