客人
发表于 2008-8-30 11:26:03
悔悟卡
楼主
辛弃疾笔下“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的情景，是很多人期盼的美好愿景。如今，“美裕”让“稻花”在城里人家飘香。
在中良美裕公司设在五常市的低温储存库，记者大开了眼界。当工作人员打开储存库的大门时，一股浓浓的香气扑面而来，沁人心脾。“闻闻，这就是‘稻香’！只有‘美裕’这种米才会有！”工作人员言语中充满自豪。记者走上前，仔细地瞧，约500平方米的库房内三分之一左右的地方摞着成袋的大米，每袋大米包装外侧都贴着写有“美裕鲜米身份证”的标签，上面有品种名称、种植农户名字、地块代号、农艺师以及检验员的名字。库房四周挂着空调机。
农艺师权云龙说，现在不是时候，如果早个把月，秋天的时候，站在离稻田四五十米远的地方就能闻到“稻香”。
“我们能让米一直‘活’着，并一直延续到消费者家中，香气也不会散失掉。”中良美裕有机谷物制品(北京)有限公司副董事长张立群解释。
米能像鱼一样“活”？
大米人人都吃，但是绝大多数消费者并不知道，其实米也有“活米”、“死米”之分。张立群介绍说，“活米”是指具有发芽力的糙米；“死米”是指失去了发芽力的糙米。稻谷是一种假果，它的外壳并不是种子的果皮。脱去外壳的糙米仍然是一个完整的果实，其果皮、种皮和胚芽都基本完好，生命活性并未完全丧失。糙米活性的保持有严格的要求。
世界公认的大米保鲜的最佳温度是17摄氏度。但是由于谷类加工企业利润低，没有多少企业能够做到给大米保鲜。为了让消费者吃到新鲜的大米，让米香在消费者家中弥漫，中良美裕公司投资近千万在黑龙江和北京分别建设一个低温恒温库储存大米，在运往北京的过程中也采用保温车厢运输，加工出来的米采用充氮包装，实现了从田间到餐桌的零环节直供。从五常出厂到北京消费者手中，最快只需3天时间。
张立群打了个比喻，他们公司采用的保存方式犹如把鱼养在水中，保证大米的鲜活，大米中的营养物质不会流失，消费者吃到的大米是原汁原味的，是如同“活鱼”一般的“活米”！
34元／公斤
米中极品卖出“天价”
日本“越光”大米以每公斤99元的价格进入中国，据说销售情况还不错。有关人士认为，其毕竟是进口大米，不排除有些人是为尝鲜猎奇而买。那么作为国产大米，“美裕”34元／公斤，是不是太贵了？
“‘美裕’是米中极品，其品质与日本‘越光’不分伯仲。‘美裕’价格虽然比国产普通大米高出七八倍，但却只为‘越光’三分之一。一点儿也不贵！”张立群的语气里充满自信。
为了生产出极品大米，“美裕”从土地改良、水稻种植到储存保鲜等各个环节都投入巨大。
物以稀为贵。“美裕”大米是原产地产品，只有产自五常民乐朝鲜族乡，而且土地历经3年有机转换，严格按照生产要求种植出的水稻才能被收购。水稻对土地、水质、环境等都有严格的要求，实践也证明，不是所有的土地经过改良都能够达到要求，在五常也只有民乐朝鲜族乡的土地种出的水稻味道才纯正。
“美裕”的种植风险远高于普通水稻。“美裕”使用的种子为“稻花香二号”，其成熟期至少在142天，比普通大米成熟期要长12天。因此，如果当年气候不利，下霜提前12天，就将导致绝收。而为了保证农户的利益，公司与签约农户协议中规定了保底收入。农民即便颗粒无收，也会得到相应的钱。
“美裕”北京销售部负责人告诉记者，2006年“美裕”刚在北京试销，当时的推广价格为20元／公斤，当年稻田没有全部改良完。而今年全部稻田都采用了“生态种植”，通过检测，生产的大米的品质比去年又有很大提高。
张立群表示，“美裕”不在超市和商场中销售，公司设有专卖店，销售采用订货方式。同时公司实行会员制。“美裕”是米中极品，自然不面向普通大众消费群体。
“中良美裕”策划部经理舒心意认为，“美裕”大米购买人群是生活条件相对较好的“高端人群”，“这些人消费能力强，消费稳定。”
舒心意说，北京是国际大都市，生活富足的人相对较多，这些人对食品提出更高的要求，要求食品安全、健康、营养、美味。而“美裕”完全能满足他们的需求。这也是“美裕”选定北京市场的主要原因。通过一年的实践证明，北京这个市场需要“美裕”这样的极品大米。
说起今年的销售情况，舒心意兴奋地表示，新大米没上市前，就已经有许多人预订了。这些人大多都是去年的老客户。
绿色生态农业
大有前景
“农户赚钱了，种地才有积极性；有了好米，才能卖上好价钱；公司赢利了，农民也会有更多的收益。”“美裕”这样总结“公司＋农户”的合作模式。
“企业从‘天价大米’中受益了，签约的农户也尝到了甜头，更重要的是拉动了当地的水稻价格。”五常市民乐朝鲜族乡党委副书记王伟说，虽然今年水稻收购价格总体偏低，但由于龙头企业的拉动，当地的水稻收购价格还是高出其它乡镇20%以上。
五常市绿色食品开发管理办公室主任任占东说，“中良美裕”是北京专门销售大米的公司，几年前就收购了民乐朝鲜族乡一家大米加工企业，接着，又在当地开辟了种植基地。近几年，黑龙江的绿色大米销路好、势头旺，他们看到商机，就干脆生产自己的品牌大米，走“高、精、尖”的路子。
“‘美裕’单产有所下降，从表面看，种植收益减少，但实际上，通过让土地休养生息，还原土地的原生态，保证了土地长久的肥沃，保证了食品安全，提高了农产品内在价值，从而提高效益，使得可持续发展得以实现，农民综合效益得到提高。‘美裕’创新的生产经营让农户与企业间关系更为紧密，而其成功的营销模式，不仅创出了品牌，提高了企业的利润，也同时提升了五常大米的整体价值。”谈到“美裕”，任占东显得十分兴奋。
据省绿色食品开发管理办公室副主任孙景峰介绍，我省位于世界著名的三大黑土带之一，土地肥沃，有机质含量高。我省粮食产量一直居全国前列，今年商品粮产量居全国首位。我省粮食质量好，不愁卖。在刚刚结束的秋季粮交会上，我省的800万吨新粮被外地客商抢订一空。近些年，我省致力于“打绿色牌、走特色路”，大力开发绿色食品，2006年绿色食品种植面积和生产总量等均居全国首位。得天独厚的地理环境让我们生产出的产品具有其它省份产品所无法比拟的品质。我省绿色食品品牌影响力不断提升和扩大，得到了广大客商和消费者的进一步认同，在国内外市场的占有率和美誉度不断提升。2006年，我省绿色食品国内销售125亿元，对外出口实现19.1亿元。“五常大米”、“庆安大米”、“寒地黑土”等地理标志农产品，在国内市场上受到越来越多消费者的喜爱。
针对“美裕”现象，孙景峰表示，“美裕”在水稻生产、市场营销、企业形象的打造等方面都有所创新和突破，成功地将一个安全、健康、营养的有机食品包装打造成极品，卖出“天价”，大大提高了农产品的附加值。我省有1500多个产品获得绿色食品称号，170多个产品经过有机认证，其中有很多与“美裕”质量相差无几的产品，但是卖出“天价”的却非常罕见。这说明我省绿色食品的价值还没有被充分挖掘出来，一些具备成为精品、甚至是极品的绿色食品由于缺少精深加工被混同于普通产品，甚至反而成为南方或国外绿色食品加工企业的原料。
孙景峰说，我省绿色食品发展现存的问题是，缺少龙头企业，现有的企业整体加工层次较低，精深加工产品能力和外向型产品研发能力不强；有影响力的大企业、大品牌少；品牌培育、市场宣传力度不够，市场营销体系建设整体滞后于产业的发展。这一系列问题制约了我省绿色食品的提档升级。
有关人士认为，“美裕”的出现不是偶然的，它是我省各级政府多年来致力于“打绿色牌，走特色路”，大力推行绿色产业政策的成功范例；是我们大力倡导的农产品精深加工的典范；是新型现代农业的一次成功尝试；是绿色农产品营销的成功案例。我们一直在探索如何实现农民经济利益与农业社会效益、环境效益和谐统一，“美裕”在局部构建了和谐农业，实现了农民与土地的和谐发展、企业与农户的和谐发展，更实现了企业与社会的和谐发展。
“美裕”让我们看到希望，促使我们认真思考：如何将我们的地域优势、原材料优势转化为产品优势、产业优势？如何将我们的产量优势、价格优势转化为市场优势、品牌优势？这对实现我省由绿色大省向绿色强省迈进，实现经济又好又快发展具有十分重要的意义。
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发表于 2009-3-8 21:51:33
